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昨天在Blog上看到網友分享一個冰淇淋的配方
看起來好好吃哦
而且作法很簡單
於是....................
天才小廚娘又手癢了.....
下了班趕快去買材料.......回家動手做
( 請原諒我只有一個人製作，又要拍照，所以照片很少，又手震得超厲害！
下次等有幫手的時候，再補上美美的照片囉！)
材料很簡單：
森永牛奶糖1小盒 ( 約60g )
鮮奶 50ml
動物性鮮奶油 100ml
作法：
1.先將牛奶糖切成小丁狀 ( 雖然牛奶糖已經很小塊了，但為了好融化，我還是把他切成1/4塊 )
2.將鮮奶、牛奶糖放入微波爐中加熱2分鐘
3.取出作法2.攪拌均勻
4.放入裝有冰塊的容器降溫至10度左右
5.將鮮奶油隔冰水打發後，加入混合均勻的牛奶糖裡
6.鮮奶油、鮮奶、牛奶糖混合均勻後，放入冷凍庫冷凍即可...
p.s 若要口感更好，可以每隔45分鐘用湯匙攪拌、刮鬆
做這個動作的原理就是模擬冰淇淋機攪拌的動作
一般人的家裡不會有冰淇淋機，所以就只好靠純手動的囉......
我個人是每隔30分鐘就去攪拌一下，感覺愈拌冰淇淋的質地愈細緻哦.....
下次要來挑戰一下抹茶口味的.......ha ha ha
食譜出處：東京美眉網
本文出自: https://iris2332.pixnet.net/blog/post/46090966-%E5%8E%9F%E4%BE%86%E7%89%9B%E5%A5%B6%E7%B3%96%E9%82%8
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